Jest to piwo kwaśne, które przeważnie pije się ze smakowym syropem. Swoją kwaśność Berlinner Weisse zawdzięcza bakteriom kwasu mlekowego, Lactobacillus. Bakterie te wpuszcza się do brzeczki w celu przetworzenia cukrów w kwas mlekowy.
Ja osobiście piłem samo piwo i to nie dla mnie... Ciężko było dopić. Wszystkie rodzaje bardzo słodkie i jednocześnie kwaśne, a jedno w szczególności. Niektóre pachniały jakimś syropem... Nie dla mnie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz